|
Оборудование для переработки мясаSAIREM AMW 200 Микроволновый дефростерСостояние: Хорошее, рабочее Микроволновый дефростер для быстрого и безотходного оттаивания замороженных блоков мяса, домашней птицы, рыбы и пр. Установка камерного типа циклического действия (загрузка камеры - дефростация - выгрузка из камеры). Прекрасно подходит для дефростации течение нескольких минут замороженных блоков (переход от t -20°С до -4/-2°С). Блоки остаются достаточно охлажденными для последующей обработки (измельчение, куттерование). В зависимости от толщины блоков время их нагрева от -20°С до -2°С будет варьироваться. Производительность: от 350 до 400 кг/час Мощность: 10 кВт Напряжение: 3 x 400 В 50\60 Гц Размеры загрузочного поддона: 840 x 620 мм Разовая загрузка: до 55 кг (например, 2 блока 600х400х200 мм) Время дефростации: 4 - 10 мин Частота микроволновки: 915 МГц Давление воды: 4 бар Потребление воды: 12 л/мин при температуре: 18 - 22 °C Потребление воздуха: 20 литров в минуту. Давление воздуха: 6 бар Габариты дефростера (ДxШxВ): 2200 x 2300 x 1800 мм. Каркас выполнен из нержавеющей стали. Приблизительное время дефростации для следующих категорий: Мясо в блоках и в кусках (время дефростации 5-8 минут) Птица - филе в блоках и тушках (5-7 минут) Рыба в блоках и в тушках (3-10 минут) Морепродукты - рыбные палочки, креветки, гребешки, морская капуста (3-5 минут) Нарезанные овощи (3-5 минут) Ягоды и нарезанные фрукты (3-5 минут) Творог различной жирности (4-6 минут) Масло сливочное в блоках (4-8 минут) |