Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск

Глазировочное оборудование

Линия для глазировки рыбы

Состояние: Хорошее, рабочее

Данная линия разработана для глазировки рыбы или рыбного филе для оптимального хранения (во избежание потерь веса, а также исходя из гигиенических соображений). Процесс глазирования заключается в равномерном нанесении слоя льда на поверхность замороженной рыбы. Замороженная рыба несколько раз с небольшими промежутками по времени погружается в охлажденную воду (температура которой может варьироваться +1\+3 градуса), вследствие чего появляется тонкая кромка льда на рыбе.

Производительность: 15 - 30 рыб в минуту (в зависимости от размера продукта)

Особенности:

- Машина поддерживает одинаковую температуру воды, для аккуратного преобразования ранее замороженной рыбы - в рыбу с равномерно нанесённой коркой льда. 

- Регулируемая скорость движения конвейера.

- Требуется один оператор.

Габариты (Д×Ш×В): 2000 × 1300 × 800 мм.