Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки рыбы  Производственный цех для переработки рыбы

Переработка красной рыбы

Производственный цех для переработки рыбы

Состояние: Хорошее, рабочее

Производственная линия для переработки рыбы с объёмом в 8000 килограмм за рабочую смену (цех работал с сёмгой и форелью).

Линия включает в себя следующие позиции:

- Тримминговая линия для доработки филе состоящая из четырёх транспортных линий которые могут иметь реверсные движение, при накоплении излишнего количества останавливаться, скорость движения транспортёров регулируется, 6 рабочих мест, каждое рабочее место имеет подсветку, место имеет индивидуальный обмыв, на каждом рабочем месте можно установить весы для контроля.

- Транспортёр для отвода рыбной продукции от тримминговой линии к местам упаковки и развеса продуктов.

- Транспортёр для резчиков филе и его подачи на тримминг стол.

- Машина для снятия шкуры с филе рыб солёных или копчёных.

- 2 ручных аппарата для удаления костей из филе.

- 2 ручных воздушных ножа для филетирования рыб.

- 2 триммер ножа для подрезания филе.

- Машина Carnitech для посола филе рыб (нанесения соли).

- Машина для развешивания соли и её подачи по шлангам 5 метров.

- Машина Carnitech для мойки или глазировки рыбы и филе.

- Льдогенератор (чешуйчатый лёд 3000 кг в день).

- Машина для обмотки паллетов с продуктами.

- Сварочный аппарат Гебора.

- Двухтактная вакуумная машина 2500-3000 кг за 8 часов.

- Два стола для мастера производства.

- Керхер для мойки с выработкой пара и горячей воды.

- Транспортная линия для довески продуктов с реверсным движением, с автомат блокиратором остановки при перезагрузке , скорость движения транспортёра регулируется, на линии 2 рабочих места с весами.

- Грейдер Марел на 6 фракций, для развески по весу и количеству продуктов.

- Разгонный транспортёр Марел, для грейдера Марел.

- Пила для порционирования рыбных продуктов.

Вся данная техника позволяет переработать 8000 кг рыбы и производить за 8 часов рабочего времени:

- 3500 кг порций из рыб

- 5000 кг филе из рыб

- Нарезать и упаковывать 1500 кг слайсированой продукции «Стейки"

Salmon factory 5 

Salmon factory 4 

Salmon factory 3