Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки рыбы  Baader 52 DS - Машина для глубокого обесшкуривания рыбы

Переработка красной рыбы

Baader 52 DS - Машина для глубокого обесшкуривания рыбы

Год выпуска: 2003

Машина разработана для глубокого обесшкуривания лососевых, сайды, мерлузы (хека), минтая и других видов рыб с помощью виброножа, регулируемого по глубине реза. Одновременно со шкурой удаляется жировой слой между кожей и мышечной тканью.

Производительность: от 30 до 150 филе в минуту

Baader 52 DS комбинируется со всеми машинами Baader для филетирования тресковых, лососевых и морского окуня.

Потребляемая мощность: 2,0 кВт

Подключение: 400 В, 3 ф, 50 Гц, 8 А

Размеры: 2150 x 850 x 1120 мм

Масса (нетто/брутто): 348/520 кг

 

Филе после обесшкуривания на Baader 52 DS:

7788600_6