Панировочное оборудование

Год выпуска: 2013

Состояние: Хорошее, рабочее

Данная машина от производителя Marel (Дания, Исландия) предназначена для формования котлет по заданной форме и весу. Данная формовочная машина может работать как с мясными продуктами (говядина, свинина, курица, индейка), так и с рыбными продуктами. 

Как это работает:

Фарш загружается через верхний накопительный бункер и поступает к формовочному барабанану через систему подачи. Барабаны формируют порции фарша в котлету по заданному весу. Далее по конвейеру на выходе вы получаете готовый продукт для дальнейшей обжарки и заморозки.

Производительность машины позволяет перерабатывать до 1000 килограмм сырья в час.

Пример продукта.

Опционально могу быть установлены барабаны для производства мясных палочек или объёмных котлет.