Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки мяса  Порционные нарезчики   Marelec 3 Порционный нарезчик для мяса, птицы и рыбы

Порционные нарезчики

Marelec 3 Порционный нарезчик для мяса, птицы и рыбы

Год выпуска: 2012

Состояние: Превосходное

Разработана для нарезки рыбного филе (например, филе лосося, филе трески, филе тунца), а также для бескостного мяса и птицы.

Как это работает: Продукт укладывается на подающий транспортер и далее, по мере поступления в камеру нарезки, сканируется трехмерным лазерным устройством для определения его объема. Полученный результат обрабатывается программой, которая определяет место реза для получения порций одинакового веса или толщины. 

Машина комплектуется различными системами фиксации продукта и ножами. Наличие дополнительного контрольно-взвешивающего устройства позволяет повысить точность порционирования. Конструкция машины обеспечивает легкий доступ к ее узлам для проведения ремонтных работ и мойки.

Производительность:
Рез мяса 55 - 150 гр - до 1200 кг\ч
              от 150 гр и выше - до 1600 кг\ч
Рез мяса птицы 55 - 150 гр - до 1000 кг\ч       
              от 150 гр и выше - до 1400 кг\ч
Рез рыбы 55 - 150 гр - до 1000 кг\ч       
              150 гр и выше - до 1400 кг\ч

Размер продукта (ДxШxВ): 800 x 240 x 150 мм

Ширина конвейера: 254 мм

Скорость конвейера: до 40 см\с

Кол-во резов: до 8 резов\с

Мощность: 5 кВт

Напряжение: 3 x 380 В \ 50 - 60 Гц

Вес: 1060 кг

Размеры нарезчика без втягивающих конвейеров (ДxШxВ): 2175 x 1280 x 1600 мм

Набор режущих устройств

Marelec 3 

Втягивающий конвейер

Функции:

- втягивающийся конвейер, встроен в раму порционера Portio1, выполняет функцию отбраковщикаобрези.

- управляется, включается/отключается порционером.

- ход втягивания: 150 мм

- отклоняющая пластина в конце порционера для четкого разделения.

Marelec 5