Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск

Морозильное оборудование и дефростация

Sunwell Льдогенератор жидкого льда

Год выпуска: 2010-е

Состояние: Превосходное

Льдогенератор Sunwell класса компакт предназначен для  производства суспензии по технологии DeepChill (жидкий лед) с концентрацией кристаллов до 40%.

Данный льдогенератор успешно используется на производстве, в особенности на рыболовных судах.

Благодаря высокой мощности данной машины сырьё быстрее замораживается, при этом не испортившись, тем самым увеличивая срок хранения. Суспензия хранится в специальном накопительном баке.

Температура морской воды

 Максимальная производительность при концентрации льда в 20%,30%,40% 
  
                                                  DC20                                    DC30                                 DC 40                               
10 С 12800 кг/24ч 10100 кг/24ч 8300  кг/ 24ч
20 С 8000   кг/24ч 6600   кг/24ч 5600  кг/24ч
30 С 5100   кг/24ч  4400   кг/24ч

3800  кг/24ч

Преимущества охлаждения жидким льдом:

- Быстрое охлаждение большого объема рыбы (на 1С  в минуту);

- Охлажденное сырье легче поддается обработке;

- Жидкий лед гораздо проще транспортировать, доставлять к продукту;

- По сравнению с чешуйчатым льдом, температура продукта ниже на 2 градуса по Цельсию;

- Качество продукта выше, а длительность хранения - больше.  

3922800_7 

Верхняя треска усыплена чешуйчатым льдом,а нижняя - жидким

Аппарат также оснащён компрессором Битцер (Bitzer) 4EC-4.2

Производительность: 22.72 м3\ч

Хладагент: R404A

Напряжение: 3 x 400 В\50 Гц

Вес: 84 кг


Вас может заинтересовать