Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки птицы  Kerres JS H-2850 Универсальная термокамера для копчения рыбы

Коптильное оборудование

Kerres JS H-2850 Универсальная термокамера для копчения рыбы

Год выпуска: 2000

Состояние: Хорошее, рабочее 

The KERRES JET SMOKE универсальная камера горячего и холодного копчения работающая на опилках. Благодаря автоматизированной системе и точной работе парогенератора, циркулирующий воздух эффективно обрабатывает продукты, при этом экономя электричество и время. 

Преимущества:

- Выброс дыма не превышает нормы на пищевом производстве и соответствует всем необходимым регламентам

- Прочная модульная стальная конструкция каркаса и плотное закрытие двери 

- Горизонтальная циркуляция воздуха на лежащие продукты

- Полностью автоматическая подача и регенерация дыма

- Виды копчения: горячее, холодное, интенсивное

- Легко поддаётся чистке после работы

- KERRES ПК панель управления

Технические характеристики:

Подключение: 2 x 32 кВт

Подогрев: 2 x 28,8 кВт

Мотор: 3 кВт

Напряжение: 400 В

Кол-во циклов: 50 

Размеры (ШxГxВ): 1680 x 1380 x 2800 мм

Вместимость камеры: до 720 кг в зависимости от продукта

Размер каждой полки для продукта: 101 x 101 x 200 мм

Рабочая температура копчения для рыбы (сёмги, форели, сельди): от 30 до 70 С в зависимости от продукта