Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки овощей  Машины для резки овощей  Kronen линия для нарезки, мойки и сушки овощей, фруктов, грибов и трав

Оборудование для переработки овощей

Kronen линия для нарезки, мойки и сушки овощей, фруктов, грибов и трав

Год выпуска: 2004

Состояние: Рабочее

Kronen - это высокопроизводительная линия для нарезки, мойки и сушки овощей, фруктов, грибов и трав.

Линия состоит из следующего оборудования:

1. Моечная машина GEWA 3800

Машина для мойки паприки GEWA 3800V Plus изготовлена специально для мойки и сортировки нарезанных продуктов (включая нарезку с семенной камерой и хвостиком).

Специальное решение в автоматическом режиме позволяет перерабатывать различные виды продуктов (овощи, фрукты, грибы,травы), нарезанные кубиком или полосками. 

С помощью различных потоков воды продукт разделяется на качественный и отходы, чем экономится применение дорогостоящих сортировочных систем.

Машина легко настраивается на переработку различные продукты. После перемещения вверх транспортирующей ленты машина может применяться как обычная моечная машина. 

С помощью этой моечной машины можно перерабатывать более 800кг (качественного продукта).

Допустимо до 1000-1200кг/час переработки паприки (например).

В машине применяется WMS - система управления водой и воронка для улавливания песка.

Машина для мойки паприки GEWA 3800V Plus изготовлена специально для мойки и сортировки нарезанной паприки (нарезка с семенной камерой и хвостиком).

Специальное решение в автоматическом режиме позволяет перерабатывать различные сорта паприки, нарезанной кубиком или полосками:

- Легкие фракции (семенная камера) плавают на поверхности воды и выносятся транспортирующей сетчатой лентой

- Тяжелые фракции (семена) оседают на дне и перемещаются в воронку для песка

- Качественный продукт выносится на вибрациооный стол и поступаeт на дальнейшую переработку

Конструкция моечных машин GEWA хорошо продумано. Это позволяет во время эксплуатации машины вносить различные изменения в оснащение, например: Заменить вибростол на выносное устройство с транспортирующей лентой или установку системы подачи воздуха в моечную ванну.

KRONEN WMS - Система управления водой делает возможным управление процессами слива и наполнения водой моечных машин. Специальный датчик во время работы следит объемом воды в моечной машине. Если уровень воды снижается - автоматически открываются краны для наполнения и в моечную машину поступает свежая вода. В стандартной системе предусмотрено 2 крана для наполнения и 2 крана для слива воды и необходимая арматура Управление системой WMS происходит через пульт управления моечной машины. Допускаются различные варианты исполнения по желанию заказчика. Также можно установить дополнительную ванну для сбора песка с воронкой до 98 л.

В моечной ванне тяжелые частицы грязи (маленькие камешки, песок) отделяются от продукта и оседают на дне моечной ванны в специальном уловителе. Это предотвращает вынос отделенных от продукта тяжелых частиц в месте с продуктом. 

Линию легко чистить и транспортировать. Бережно отмывает продукты и значительно экономит ресурсы предприятия.

Производительность: 

- Салат до 700 кг\час

- Овощи и фрукты до 900 кг\час

- Зелень до 300 кг\час

- Грибы до 400 кг\час

Размеры (ДxШxВ): 3815 x 1389 x 1675 мм 

Вес: 560 кг

Высота подачи: 1232 мм 

Мощность: 6,4 кВт 

Напряжение: 3 x 400 В \ 50 Гц 

Общий объём: 912 л

GEWA3800VPLUS_A_f_cmyk 

2. Центрифуга для сушки K50-7S

Стандартная модель центрифуги KRONEN которая пользуется большим спросом во всём мире.

Уменьшенная высота загрузки и возможность применения 7 различных скоростей вращения и бесступенчато изменяемая продолжительность центрифугирования создают комфортное обслуживание и оптимальную приспосабливаемость машины К50-7S для обработки различных продуктов.

Благодаря встроенной блокировке крышки можно предотвратить неосторожное открывание крышки во время работы центрифуги. Это в свою очередь предотвращает аварийное торможение двигателя и оберегает двигатель, тормоза и подшипники от преждевременного износа и увеличивает срок службы машины.

Машина полностью из нержавеющей стали и её легко мыть и чистить.

При производстве деликатесов значительно сокращается время отделения влаги от перерабатываемого продукта (крабовые палочки, кусочки ананаса, грибы).

По сравнению с моделью К50-7 ЕСО у даной машины уменьшена высота загрузки на 300 мм. Это облегчает труд обслуживающего персонала.

Производительность: 

Салаты: до 350 кг/ч 

Овощи: до 560 кг/ч 

Капуста: до 540 кг/ч

Фрукты: до 500 кг/ч 

Размеры (ДxШxВ): 928 x 588 x 938 мм

Вес: 170 кг  

Мощность: 0,73 кВт 

Напряжение: 230 В \ 50 Гц

Объём корзины: 44 л
 
Скорость: 250 - 850 об.\мин

K50S_A_all 

3. Kronen KUJ Машина для резки овощей и фруктов (Шпигорез)

Высокпроизводительная машина для резки на палочки от 2 до 12 мм, полоски от 2 до 20 мм и кубики от 3 до 20 мм. С возможностью обработки до 3000 тысяч килограмм, нарезка сохраняет высокое и точное качество  продукта. 

Частотный преобразователь с 7 регулируемыми скоростями с высококачественными ножами позволяет производить нежную резку очень чувствительных продуктов без повреждений, таких как, например, клубника, помидоры, лук и т.д.

Производительность:

- Лук зеленый - 5 мм: 200 кг/час

- Салат - 10 мм: 500 кг/час

- Капуста белая - 2,3 мм: 700 кг/час

- Свекла, морковь - 3 мм: 800 кг/час

Размеры (ДxШxВ): 1105 x 978 x 1492 мм

Вес: 260 кг

Высота подачи: 1492 мм

Мощность: 1,1 кВт

Напряжение: 230 В \ 50 Гц

Диаметр ножа: 500 мм

Скорость вращения ножа:  от 195 до 825 об./мин.

Режущий инструмент:

- Двукрылый нож для измельчения зелени и различных видов резки (от 0 до 50 мм). Производи-тельность 120 - 1500 кг/час.

- Шайба-нож с пятью лезвиями, толщина нарезки: 1,3; 1,8: 2,3 и 2,8 мм. Производительность: петрушка - около 50 кг/час, капуста - около 1000 кг/час, огурцы - около 1400 кг/час.

- Шайба-нож с двумя лезвиями, толщина нарезки: 2, 3, 4, 5 и 6 мм. Одинаковые шайбы с задан-ной толщиной. Производительность: до 2000 кг/час.

Размеры резки:

- 3 x 3 x 3 мм,

- 5 x 5 x 5 мм,

- 7,5 x 7,5 x 7,5 мм,

- 10 x 10 x 10 мм.

Большое преимущество KUJ - быстрая замена деталей набора режущего инструмента. Это позволяет часто менять виды нарезки продукта и облегчает чистку машины. С помощью прилагаемого инструмента (ключей) замена режущего инструмента происходит менее чем за 5 минут. Удобен и прост в обслуживании и чистке после рабочей смены, соответствует всем нормам гигиены и санитарным требованиям.

 

KUJV_A_all