Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки рыбы  Pisces SFS-14 - Потрошильная машина с интегрированной головорубочной приставкой

Головорубочное оборудование

Pisces SFS-14 - Потрошильная машина с интегрированной головорубочной приставкой

Год выпуска: 2008

Состояние: Как новая, не использовалась

Предназначена для обезглавливания и потрошения пелагической рыбы.

Преимущественно используется для переработки путассу и при изготовлении фарша перед сепаратором.

Рыба подается на загрузочный лоток, а затем вручную укладывается в подвижные  ячейки. Рыбу помещают носом к металлической направляющей как можно ближе к оператору. Живот рыбы должен быть ориентирован таким образом, чтобы он размещался по ходу движения ленты. После того, как рыба помещается в лотки, она движется к лезвию удаления головы. Когда глава удаляется, голова извлекается из машины, а тушка направляется с  конвейера головорубочной секции на две передаточные ленты. Они направляют рыбу в правильное положение животом вниз и головой вперед. Обезглавленная рыба переходит в секцию потрошения. При входе в эту секцию рыба проходит через направляющее копье в виде крюка. Оно проходит под тушкой рыбы до конца брюшной полости, где выходит через анальное отверстие рыбы. Эта операция позволяет выравнять рыбу в машине, разместив её позвоночник в нужном положении. Затем живот рыбы вскрывается дисковым ножом. Далее рыба движется по направляющей к колесу зачистки, которое удаляет внутренности. После этого рыба направляется ко второму вращающемуся колесу, которое вычищает кровяную почку из брюшной полости. На выходе из машины брюхо рыбы промывается водой с помощью распылителя. Очищенная рыба готова для инспекции и дальнейшей обработки или упаковки.

Лучше всего подходит для переработки охлажденной рыбы.

Предпосылкой для оптимального результата является контролируемая дефростация и температуры рыбы от -1С до +5С перед обработкой на машине.

Загрузка одним или двумя операторами

Простота в обслуживании и эксплуатации

Макс. производительность: ок. 120 рыб/мин при обученном квалифицированном персонале

Технические характеристики:

Используемое сырье: Путассу

Напряжение: 3 х 400 В

Мощность: 5кВт

Потребление воды: 20 л/мин

Вес: 1200 кг

Размеры (ДхШхВ): 2500 х 2500 х 1300 мм