Главная Каталог  Оборудование для переработки рыбы  Укомплектованные линии  Линия потрошения для форелевых хозяйств с возможностью бережного отбора икры NMG 10Т

Потрошильное оборудование

Линия потрошения для форелевых хозяйств с возможностью бережного отбора икры NMG 10Т

Линия потрошения для форелевых хозяйств NMG 10T

год выпуска: 2015
состояние: новое 
Кол-во рабочих мест: до 10
Производительность: до 40 рыб/мин при односторонней линии и до 80 рыб/мин при двусторонней обработке (7 тонн в час при весе рыбы 2 кг)
Ширина транспортера: 800 мм

Линия NMG 10T предназначена для потрошения форели и бережного отбора и извлечения икры. Она позволяет осуществлять следующие технологические операции:

  • Бункер для подачи рыбы;
  • Вскрытие брюшины;
  • Раздельная выемка ястыков, молок и прочих внутренностей;
  • Подрезка и зачистка кровяной почки с помощью вакуумных ложек;
  • Инспекция рыбы;
  • Мойка рыбы внутри и снаружи;
  • Подъем рыбы на высоту 1,2 метра для дальнейшей передачи на фасовку. 

Линия конструируется из нескольких элементов и моделируется в соответствии с требованиями заказчика. Её основными элементами являются:

  • Приемный бункер для хранения и подачи рыбы.
  • Транспортер с пазами с регулируемой скоростью движения ленты. Два режима движения ленты: шаговый и непрерывный.
  • Лотки или транспортеры для сбора и передачи ястыков и молок.
  • Лотки с гидроподпиткой для сбора отходов.
  • Вакуумная система зачистки почки.
  • Система замывки рыбы с рециркуляцией воды и скребковым транспортером для подъема рыбы.

Рыба ссыпается в приемный бункер и подается на линию поэтапно. Далее рыба подается на транспортер. Его лента движется в шаговом режиме с регулируемой скоростью, позволяя менять производительность от 20 до 42 рыб в минуту на каждую сторону. Специальная конструкция лотка позволяет перерабатывать рыбу весом от 800 граммов до 9 килограммов. При переработке мелкой рыбы (до 2 килограммов) обработчики могут работать на двух сторонах ПК, а при переработке более крупной - на одной стороне.

Вдоль транспортера расположено 6 рабочих мест обработчиков с каждой стороны. Первое предназначено для рабочего, укладывающего рыбу в паз брюхом вверх хвостом от обработчика. Рабочие на двух следующих местах вспарывают брюшину рыбы. Затем идет рабочее место для выемки и раздельной укладки в лоток или на транспортер ястыков, молок и прочих внутренностей. На остальных рабочих местах выполняется подрезка и зачистка почки вакуумными ложками специальной конструкции и бережный отбор икры.

Шесть человек на одной стороне перерабатывают по 35 рыб в минуту, 12 человек при работе с двух сторон - до 70 рыб в мин. После этого рыба поступает в систему замывки, где ее брюшная полость промывается сильной струей воды из щелевых форсунок, а затем попадает в ванну, где ополаскивается снаружи и скребковым транспортером через душирующее устройство поднимается на высоту 1,2 м.