Переработка красной рыбы

Год выпуска: 2004

Состояние: восстановленная

Двухлинейная машина с двумя головками

Предназначена для удаления костей пин-бон из свежего или копченого филе

Производительность: от 700 до 1200 кг в час (в зависимости от типа рыбы)

Машина характеризуется очень низкими потерями мяса рыбы. Она обрабатывает филе очень бережно, при правильной настройке машины на филе не образуется разрывов.

Для поддержания чистоты роликов используется воздух или вода.

Давление воды: 4 бар