Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск
Главная Каталог  Оборудование для переработки рыбы  Укомплектованные линии  Линия по производству полуфабрикатов в панировке Stork Titan

Оборудование для производства полуфабрикатов

Линия по производству полуфабрикатов в панировке Stork Titan

Линия по производству полуфабрикатов в панировке Stork Titan 
Год выпуска: 2008 (еще в упаковке)
Состояние: новая

В состав линии входят:

Машина для формовки и порционирования Titan Stork  THV 630 

Максимальная производительность: до 1.800 кг/час (в зависимости от продукта)
Макс. кол-во тактов: 60 тактов/мин
Наполнение за такт: 1200 г макс.
Ширина транспортера: 630 мм

В комплекте поставляется загрузочное устройство (круглая воронка объемом 200 л), комплект режущих и формовочных плит для производства продукта различных форм (4 комплекта), комплект ЗИП.

Подъемно-опрокидывающее устройство тип THK 1730-2210

передвижная модель
- для формующих машин высокого давления
- для наполнения загрузочных устройств машины
- для формовки и порционирования
- для евроконтейнеров на 200 л
- подъемная колонна смонтирована на подвижной станине
- устройство опрокидывания
Мощность: 0,55 кВт
Высота опрокидывания: 1730 - 2210 мм

Машина для обсыпки мукой Titan Stork TFM 630

Предназначена для нанесения муки на различные продукты.

Оснащена:
- вибрационной рамой с вибромотором;
- системой обдува для удаления избытка муки с поверхности продукта.

Установленная мощность: 2,83 кВт
ширина ленты: 630 мм

Поставляется с комплектом ЗИП

Устройство для сбора излишков муки Titan Stork  TDE 

Установленная мощность: 1,1 кВт
Мощность: 2200 м3/час

Поставляется с комплектом ЗИП

Машина для жидкой панировки Titan Stork TEM 630

Предназначена для нанесения жидкой панировки на различные продукты.

Оснащена:

- бункером с фильтром,
- устройством для образования от 1 до 4 завес из жидкой панировки,
- системой циркуляции для жидкой панировки.

 Установленная мощность: 2 кВт
 Ширина транспортера: 630 мм 

Поставляется с комплектом ЗИП

Установка для смешивания жидкой панировки Titan Stork  TB 150 T 

Предназначена для смешивания   макс. 100 л темпуры или макс. 150 л жидкой панировки.

Установленная мощность: 2 кВт

Поставляется с комплектом ЗИП

Установка для нанесения сухой панировки Titan Stork ROTOCRUMB  TRC 630

Предназначена для панировки широкого спектра продуктов различными видами панировочной крошки, включая хрупкую и ломкую крошку.

- циркуляционная система для панировки, состоящая из: системы подачи, барабана, распределительной емкости и емкости для накопления крошки;

- продвижение продуктов при помощи транспортерной ленты, размер ячеек  - 1/2";

- сенсорный дисплей с меню выбора режима;

- вентилятор для обдува поверхности продукта;

- регулируемый прижимной ролик;

Обеспечивает привлекательный внешний вид продукта за счет равномерного нанесения панировки со всех сторон продукта благодаря уникальной системе контроля образования верхнего и нижнего слоя панировки и минимальное нежелательное измельчение и расслоение панировки благодаря оптимальной системе циркуляции и бережной подаче панировки из вращающегося барабана.

мощность: 2,3 кВт
ширина ленты: 630 мм

Поставляется с комплектом ЗИП

Машина для нанесения темпуры Titan Stork TTM 630 

Предназначена для нанесения густой панировки (типа темпура) на различные продукты.

Установленная мощность: 1,7 кВт
Ширина ленты: 630 мм

Поставляется с комплектом ЗИП

Обжариватель Goldfryer Titan Stork TBM 630/5000 TH

Предназначен для приготовления различных продуктов во фритюре.

  • исполнение с изолированной ванной линейного типа;
  • визуальный контроль процесса при помощи наблюдательных люков на входе и выходе;
  • удаление крупных частиц панировки со дна обжаривателя при помощи системы очистки;

 · распредшкаф:

  • исполнение с сенсорным дисплеем с выбором режимов меню для обжарки различных продуктов;
  • со свободным подключением к вентиляторам для вытяжки дыма;
  • исполнение с подключением к системе фильтрации масла и баку для хранения масла;
  • не включены подводки и арматура между обжаривателем и системой фильтрации масла и баком для хранения масла;
  • выполнен в основном из нержавеющей стали и/или других коррозионностойких материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
В комплекте поставляются:
-       Система циркуляции масла.
-       Автоматическая подъемная система со шпинделями,  обеспечивающая простой доступ к машине.
-       Многоступенчатая система измерения уровня масла с двойным регулятором.
-       Двухплатный теплообменник.
-       Регулировка положения верхней ленты относительно уровня масла посредством ручного колеса.
-       Подача продукта в обжариватель при помощи отдельной подающей ленты.
-       Комплект ЗИП.
-       Бак для хранения масла.
-       Трубопровод для масла.

Установленная мощность: 10 кВт
Ширина ленты: 630 мм
Расход воздуха (600-800 кПа): 0,2 м3/час
Отсос: 2 x 1000 м3/час

Печь горячего воздуха Titan Stork THS 630/12000

Предназначена для доведения до готовности и приготовления на гриле различных продуктов.

- электронагревательные элементы;
- скорость ленты с регулируемой частотой;
- устанавливаемые значения времени приготовления от 3 до 60 мин;
распредшкаф:
- сенсорный дисплей с меню для выбора продукта;
- свободный контакт для подключения вентиляторов для трубы для вытяжки дыма;
- возможность установки точных значений температуры для оптимального процесса приготовления;
- экономичный расход электроэнергии благодаря полностью изолированным конструкциям крышки и основы, исполнение с гидрозамком;
- оптимальное распределение воздушных потоков в каждой секции благодаря двум вентиляторам с регулируемой частотой. Продукт проходит через поток воздуха по направлению движения, а затем через встречный поток воздуха против движения. Специальная конструкция позволяет свести теплопотери к минимуму.
- простой доступ благодаря автоматической подъемной системе;
- подготовлена к установке системы очистки  CIP при помощи труб и распылительных сопл;
- не включает вентиляторы для труб для отвода дыма;
- изготовлена из нержавеющей стали и/или других корозионностойких материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Поставляется в комплекте с:
-       Контролем точки росы посредством регулятора c измерением значения в первом отсеке.
-       Устройством для мойки ленты с контейнером.
-       Разгрузочной ленты с прямым приводом.
-       Блоком клапанов для очистки.

Установленная мощность: 20 кВт
Нагрев: 250 кВт при 180°C
(масло-теплоноситель:
температура на входе 300°C, на выходе 280°C)
Ширина ленты: 630 мм
Рабочая длина: 12 м
Расход воздуха (600-800 кПа): 0,1 м3/час 

Система очистки тип LDC 40

для очистки спиральной печи THS

- насосный блок;
- устройство для впрыскивания очищающего средства;
- обслуживание устройства для впрыскивания и установка программы очистки посредством сенсорного дисплея;
- разбрызгиватель с форсунками и шлангом 25 м.

Конвейерная система  Titan Stork 

Несколько прямых и поворотных конвейеров шириной 630 мм.