Удалитель костей пин-бон

Машина для удаления межмышечных костей Carnitech 2612.00 (однолинейная)

Год выпуска: 1999

Состояние: отличное

Персонал: один человек

Вес филе: 0,5-4 кг

Производительность: 18 филе/мин

Электричество: 1x220V - 240V + N + PE, 50-60 HZ fuse 10A

Потребление воды: 6 литров/мин

Размеры (ДxШxВ): 1720 x 500 x 1950 мм

Вес: 100 кг

Принцип работы:
Рыба укладывается на транспортер головной частью вперед, шкурой вниз. По конвейеру филе перемещается к ролику, который аккуратно вытягивает кости пин-бон. Ролик удаляет кости пин-бон с минимальными потерями благодаря специальному прижимному устройству, которое фиксирует филе в определенном положении. Машина разработана с учетом особенностей структуры мяса рыбы, его размеров и формы. Все это позволяет получать на выходе продукт высокого качества.