Филетировочные машины

Baader 212CK/182F Филетировочная машина для минтая

Филетировочная машина для минтая

Год выпуска: 1993, 1996

Состояние: "как есть" или восстановленное

Филетировочная машина Баадер 212 CK/182 F предназначена для филетирования минтая, трески, хека, хоки, горбуши общей длиной 32-52 см (320-1200 г).  Данная машина объединяет в себе секции потрошения, филетирования, головорубочную секцию и секцию выемки икры.

Рыба укладывается на подающий конвейер, после чего каждая тушка индивидуально измеряется электронными датчиками, при этом разделочные ножи, управляемые главным компьютером, подстраиваются под размер рыбы. В соответствии со своим размером, рыба направляется в головорубочную секцию таким образом, чтобы провести оптимальный V-образный срез, сохраняющий приголовок на тушке.

После обезглавливания и потрошения, рыба филетируется по всей длине без предварительного отрезания хвоста. Все это позволяет достигнуть достаточно высокого выхода продукта.

Производительность: 120 рыб/мин

Размеры: 3,5 x 3,5 x 2 м

Масса (нетто): 2350 кг