Закрыть
  • Расходные материалы
Оборудование для пишевой промышленности
Поиск

Для белой рыбы

Baader 201 Филетировочная машина

Филетировочная машина для крупных тресковых и красной рыбы

Год выпуска: 1997-1998

Состояние: отличное

Машина предназначена для выработки стандартных филе из потрошеных и обезглавленых крупных рыб без плечевых костей. Обрабатывает тресковые, лосось, тунец. Укомплектована функциональным устройством для укладки рыбы, большими ножами скобления реберных костей, а также направляющими, обеспечивающими высокий выход ровно разрезанного филе. Благодаря компактности филетировочная машина Baader 201 может устанавливаться на судах. Возможно подключение шкуросъемной машины.

Производительность: 10, 18 или 20 рыб/мин в тактовом режиме

Рабочий диапазон: треска атлантическая - 50-120 см (макс. 13 кг); треска тихоокеанская - 54-108 см (макс. 13 кг);  сайда - 60-120 см (макс. 12 кг), лосось - макс. 9 кг, тунец - 4,5 - 9 кг.

Потребляемая мощность: 4,5 кВт

Расход воды: 16 л/мин

Размеры: 4,70 x 1,67 x 1,45 м

Масса (нетто/брутто): 1800/2230 кг

Готовое филе после филетирования на Baader 201:

Ровный, чистый срез, филе не требует доработки

филе

Хребты после филетирования:

хребты после филетировки