Для белой рыбы

Baader 192 Филетировочная машина HRF

Филетировочная машина для тресковых, горбуши и минтая

Год выпуска: 1996

Состояние: хорошее

Машина предназначена для обработки рыб тресковых пород общей длиной 40-70 см. После электронного обмера  каждой отдельной рыбы в зоне укладки следуют операции обезглавливания, потрошения и филетирования. Одним из преимуществ машины является бережный отбор икры. Укомплектована головорубочной и потрошильной приставками.

Обрабатывает: треску, минтай, сайду, пикшу, хоки и горбушу.

Размерный ряд: от 40 до 100 cм (в зависимости от вида)

Производительность: 80-100 рыб/мин

Потребляемая мощность: 19 кВт

Расход воды: 150 л/мин

Персонал: 1-2 человека

Размеры: 4,45 x 4,60 x 2,00 м

Масса (нетто/брутто): 3540/4050 кг

Головорубочная секция Baader 192 оборудована устройством подачи рыбы. Из этого устройства рыба может быть легко загружена в транспортные лотки головорубочной секции. После того, как рыба будет правильно расположена, она измеряется и автоматически ставится в правильное положение для обезглавливания. Пара головорубочных ножей удаляет голову V-образным резом. В дальнейшем, карусельное устройство для икры извлекает икру и другие внутренности из живота рыбы.

Затем рыба передается в филетировочную секцию. Передача производится в соответствии с размером рыбы. Рез, который контролируется компьютером, с помощью переключателей может быть адаптирован под структуру рыбы и желаемый вид продукта. Возможна передача филе на шкуросъемную машину Baader 52.

Значительно более высокий выход этой машины по сравнению с её предшественниками, помимо прочего, связан с инновационной системой резки расположенной у задней части рыбы. Она также регулируется и производит индивидуальный разрез в соответствии с размером рыбы. Улучшенная и точно подстроенная по времени передача, а также оптимизированная программа управления также способствуют увеличению выхода продукции. Высокая пропускная способность также обусловлена высокой скоростью машины

Головорубочная секция машины может использоваться как автономное потрошильное и головорубочное устройство; его обозначение Baader 192 HR.