Порционная нарезка

Год выпуска: 2007

Состояние: хорошее

Предназначен для нарезки на порции крупной рыбы (тунец, рыба меч)

Данный порционный нарезчик является идеальной машиной для нарезки филе фиксированного веса. Компьютеризированная система  позволяет точно измерить объем продукта, а режущее лезвие разрезает продукт на части. Машина проста в эксплуатации и способна выполнять работу 4-5 рабочих.

Инвейерные весы входят в комплект. Они позволяют повысить точность нарезки, что особенно важно при нарезке целой рыбы или стейков тунца, а также обладающего неоднородной плотностью филе копчёной или соленой рыбы. Весы также могут быть использованы в качестве регулятора процесса калибровки. 

Точность нарезки: для филе семги до 100 г - +/- 2-4 г, для порций большего размера -  +/- 99-97%

Ширина конвейера: 390 мм

Потребляемая мощность: 10 кВт

Размеры: 3230 x 1250 x 1650 мм

Вес (нетто): 1250 кг